Mole poblano: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 4 porções. Cada porção reúne 21,1 g de proteínas e 574 kcal. Essa proteína vem principalmente de sobrecoxa de frango com pele, chocolate meio amargo e cebola.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 36,9 g por porção, principalmente a partir de chocolate meio amargo, cebola e açúcar. A fibra é de 6,8 g por porção. Chocolate meio amargo e cebola participam desse resultado. As gorduras somam 39,1 g por porção. Sobrecoxa de frango com pele, chocolate meio amargo e azeite de oliva estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Este preparo já reúne uma quantidade relevante de carboidratos. Na hora de montar o prato, considere isso antes de acrescentar arroz, pão ou outra massa; legumes e folhas podem complementar a refeição.

O cuidado no preparo

Bata a base até ficar uniforme antes de reuni-la ao restante do prato. Ajuste a textura durante o cozimento, mexendo para o creme não grudar no fundo.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

574 kcal · 21,1 g de proteínas · 36,9 g de carboidratos · 39,1 g de gorduras · 6,8 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.