Os ingredientes e o resultado
Abóbora, batatas, cenoura, abobrinha e outros vegetais têm tempos de cozimento diferentes. O repolho entra no final, com shoyu e páprica, enquanto as raízes começam antes. O azeite é uma quantidade medida da receita e acompanha o mix, além dos ingredientes vegetais.
O cuidado que faz diferença
O repolho cozinha mais rápido e entra por último para não escurecer antes das raízes. A lista rende bastante volume; respeite a capacidade do cesto e divida em levas quando o espaço não permitir circular o ar.
Como servir
Sirva com uma proteína ou leguminosa conforme a refeição. Como já há batata e batata-doce, pense nos outros acompanhamentos antes de acrescentar mais tubérculos ao prato. A receita está dividida em 4 porções.
Por porção
293 kcal · 6,7 g de proteínas · 38,5 g de carboidratos · 14,7 g de gorduras · 10,2 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/4 da receita.
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