Meio da asa com shoyu, mel e gergelim na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Shoyu, mel, alho e gengibre formam uma marinada de sabor intenso, com um contraste entre doce e salgado. O meio da asa contém pele e osso, portanto não equivale ao mesmo peso de peito de frango. Gergelim e cebolinha acrescentam textura e frescor na finalização.

Um cuidado no preparo

O mel acelera o douramento da superfície, por isso a cor sozinha não confirma que as asas estão prontas. Vire as peças durante o preparo e confira o centro. Deixar espaço entre elas ajuda a pele a dourar, enquanto uma camada amontoada retém mais vapor.

Na hora de servir

Divida as asas em quatro porções e distribua o gergelim por toda a travessa. Arroz e legumes simples combinam com o molho adocicado e salgado, mas entram como acompanhamentos. Para servir em uma reunião, mantenha a travessa quente e leve as levas prontas à mesa aos poucos.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

361 kcal · 26,3 g de proteínas · 6,7 g de carboidratos · 25,2 g de gorduras · 0,7 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.