Medalhão de frango: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 5 porções. Cada porção reúne 28,5 g de proteínas e 393 kcal. Essa proteína vem principalmente de filé de peito de frango, bacon e mostarda.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 1,7 g por porção, principalmente a partir de páprica, pimenta-do-reino e alho. A fibra é de 0,8 g por porção. As gorduras somam 29,8 g por porção. Bacon, azeite de oliva e filé de peito de frango estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Distribua o alimento sem amontoar para o calor alcançar as peças de maneira uniforme. O dourado da superfície e o cozimento do centro precisam ser observados separadamente.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

393 kcal · 28,5 g de proteínas · 1,7 g de carboidratos · 29,8 g de gorduras · 0,8 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/5 da receita.