Karaage: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 6 porções. Cada porção reúne 19,8 g de proteínas e 496 kcal. Essa proteína vem principalmente de sobrecoxa de frango com pele desossada, farinha de arroz e molho de soja.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 22,4 g por porção, principalmente a partir de farinha de arroz, amido de milho e gengibre. A fibra é de 0,6 g por porção. As gorduras somam 34,8 g por porção. Sobrecoxa de frango com pele desossada, óleo de gergelim e óleo de soja estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Separe os ingredientes antes de ligar o fogo. Cozinhe em etapas e acompanhe a textura do molho para evitar acrescentar gordura ou outros ingredientes sem necessidade.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

496 kcal · 19,8 g de proteínas · 22,4 g de carboidratos · 34,8 g de gorduras · 0,6 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/6 da receita.