Gratinado de frango com batata: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 7 porções. Cada porção reúne 19 g de proteínas e 253 kcal. Essa proteína vem principalmente de peito de frango cozido e desfiado, leite integral e queijo parmesão.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 23,4 g por porção, principalmente a partir de batata, leite integral e cebola. A fibra é de 2,5 g por porção. Batata e cebola participam desse resultado. As gorduras somam 9,3 g por porção. Leite integral, queijo parmesão e azeite de oliva estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Distribua o alimento sem amontoar para o calor alcançar as peças de maneira uniforme. O dourado da superfície e o cozimento do centro precisam ser observados separadamente.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

253 kcal · 19 g de proteínas · 23,4 g de carboidratos · 9,3 g de gorduras · 2,5 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/7 da receita.