Proteínas e calorias no prato
A receita rende 24 porções. Cada porção reúne 16,1 g de proteínas e 331 kcal. Essa proteína vem principalmente de frango em pedaços com pele, arroz branco e polpa de pequi sem caroço.
Carboidratos, gorduras e fibras
Os carboidratos somam 23,2 g por porção, principalmente a partir de arroz branco, polpa de pequi sem caroço e cebola. A fibra é de 4,4 g por porção. Polpa de pequi sem caroço e arroz branco participam desse resultado. As gorduras somam 19,2 g por porção. Frango em pedaços com pele, polpa de pequi sem caroço e banha de porco estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.
Como combinar na refeição
Sirva com vegetais de cores diferentes e ajuste os acompanhamentos ao restante do cardápio. A presença de fibras e proteínas ajuda a entender a composição, mas a quantidade servida continua fazendo diferença.
O cuidado no preparo
Separe os ingredientes antes de ligar o fogo. Cozinhe em etapas e acompanhe a textura do molho para evitar acrescentar gordura ou outros ingredientes sem necessidade.
A porção no seu planejamento
Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.
Por porção
331 kcal · 16,1 g de proteínas · 23,2 g de carboidratos · 19,2 g de gorduras · 4,4 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/24 da receita.
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