Galinha caipira na panela de pressão: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 8 porções. Cada porção reúne 29,1 g de proteínas e 429 kcal. Essa proteína vem principalmente de frango inteiro com pele, extrato de tomate e cebola.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 6,9 g por porção, principalmente a partir de extrato de tomate, cebola e alho. A fibra é de 1,3 g por porção. Extrato de tomate e cebola participam desse resultado. As gorduras somam 31,1 g por porção. Frango inteiro com pele, banha de porco e extrato de tomate estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Conte o tempo de pressão somente depois que a panela pressurizar. Antes de abrir, espere a pressão sair; reduza o molho com a panela aberta para controlar a textura.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

429 kcal · 29,1 g de proteínas · 6,9 g de carboidratos · 31,1 g de gorduras · 1,3 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/8 da receita.