Frango xadrez à brasileira: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 4 porções. Cada porção reúne 30,7 g de proteínas e 260 kcal. Essa proteína vem principalmente de filé de peito de frango, molho de soja e cebola.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 10,3 g por porção, principalmente a partir de cebola, amido de milho e pimentão amarelo. A fibra é de 1,9 g por porção. Cebola e pimentão vermelho participam desse resultado. As gorduras somam 10,4 g por porção. Óleo de soja, filé de peito de frango e molho de soja estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Separe os ingredientes antes de ligar o fogo. Cozinhe em etapas e acompanhe a textura do molho para evitar acrescentar gordura ou outros ingredientes sem necessidade.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

260 kcal · 30,7 g de proteínas · 10,3 g de carboidratos · 10,4 g de gorduras · 1,9 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.