Frango com quiabo mineiro: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 12 porções. Cada porção reúne 18,3 g de proteínas e 290 kcal. Essa proteína vem principalmente de frango inteiro com pele, quiabo e cebola.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 9,7 g por porção, principalmente a partir de quiabo, cebola e açúcar. A fibra é de 2,8 g por porção. Quiabo e cebola participam desse resultado. As gorduras somam 19,8 g por porção. Frango inteiro com pele, banha de porco e azeite de oliva estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Separe os ingredientes antes de ligar o fogo. Cozinhe em etapas e acompanhe a textura do molho para evitar acrescentar gordura ou outros ingredientes sem necessidade.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

290 kcal · 18,3 g de proteínas · 9,7 g de carboidratos · 19,8 g de gorduras · 2,8 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/12 da receita.