Frango com crosta de batata e parmesão na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Esta preparação reúne o frango e um acompanhamento de batata na mesma montagem. A marinada com ovos, leite e amido ajuda a prender a cobertura, enquanto o parmesão contribui para o douramento. A receita contém leite e ovos; o tempero lemon pepper também deve ser conferido no rótulo.

Um cuidado no preparo

A batata ralada precisa ficar bem seca antes de se misturar ao parmesão. Água em excesso dificulta a formação da crosta e faz a cobertura soltar. Pressione sem criar camadas muito grossas; ao virar, use uma espátula larga para apoiar o filé e preservar a superfície.

Na hora de servir

Sirva os filés assim que saírem da airfryer, enquanto a batata mantém a textura. Como a própria crosta já contém batata e queijo, legumes ou folhas podem complementar o prato sem acrescentar outra cobertura pesada. Distribua os quatro filés em porções e coloque molhos adicionais à parte.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

809 kcal · 49 g de proteínas · 113,5 g de carboidratos · 16,4 g de gorduras · 6,5 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.