Frango à moda jamaicana: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 10 porções. Cada porção reúne 20,7 g de proteínas e 315 kcal. Essa proteína vem principalmente de frango inteiro com pele, cebola e pimenta-do-reino.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 5,5 g por porção, principalmente a partir de cebola, pimenta-do-reino e açúcar mascavo. A fibra é de 1,1 g por porção. Cebola e pimenta-do-reino participam desse resultado. As gorduras somam 22,8 g por porção. Frango inteiro com pele, azeite de oliva e noz-moscada estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Distribua o alimento sem amontoar para o calor alcançar as peças de maneira uniforme. O dourado da superfície e o cozimento do centro precisam ser observados separadamente.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

315 kcal · 20,7 g de proteínas · 5,5 g de carboidratos · 22,8 g de gorduras · 1,1 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/10 da receita.