Frango à milanesa com orégano na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

O ovo é temperado com orégano, sal e pimenta antes de envolver o frango. A farinha de rosca entra em duas camadas, e o azeite é aplicado por pinceladas. O preparo não usa banho de óleo, mas ainda inclui a gordura adicionada à cobertura, além dos ingredientes do filé.

Um cuidado no preparo

A dupla passagem no ovo e na farinha cria uma cobertura mais espessa. Pressione com delicadeza e retire apenas a farinha solta, sem deixar falhas na superfície. Como o filé pode variar muito de espessura, verifique o centro após o tempo inicial, sem usar o dourado da farinha como única referência.

Na hora de servir

Um filé corresponde a uma das duas porções desta receita. Sirva logo após assar para preservar a textura do empanado, com acompanhamentos de preferência. Caso escolha molho, coloque à parte. O azeite usado para pincelar deve ter quantidade definida, pois faz parte do preparo e da composição nutricional.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

552 kcal · 76,1 g de proteínas · 16 g de carboidratos · 17,9 g de gorduras · 1,2 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/2 da receita.