Fraldinha com manteiga de alho na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

A fraldinha é assada em peça com a capa de gordura voltada inicialmente para cima. A lista de ingredientes é curta, com manteiga, alho e sal. O preparo exige atenção ao formato irregular do corte e inclui descanso após sair da airfryer, antes de servir em fatias.

Um cuidado no preparo

A manteiga em textura de pomada se espalha com mais facilidade sobre a carne. A peça é virada durante o assamento e precisa descansar antes do corte. A marcação de tempo é uma referência: confira a região mais grossa, que pode cozinhar de forma diferente das pontas da fraldinha.

Na hora de servir

Fatie contra as fibras e distribua em seis porções. A carne pode acompanhar arroz, feijão, legumes ou salada, conforme a refeição que você está organizando. Deixe molhos extras à parte; a pasta de manteiga e alho já faz parte do preparo e deve ser distribuída junto das fatias.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

405 kcal · 29,5 g de proteínas · 0,5 g de carboidratos · 30,7 g de gorduras · 0 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/6 da receita.