Os ingredientes e o resultado
Farinha de trigo, água e fermento biológico formam a focaccia, com azeite na massa e na finalização. Alecrim e sal grosso ficam na superfície marcada pelos dedos. Os dois crescimentos dão estrutura ao pão e precisam entrar na organização do preparo antes de assar.
O cuidado que faz diferença
Os dois descansos fazem parte da estrutura do pão e precisam entrar na organização do preparo. Use uma forma compatível e espaço para crescer; o azeite deve ser dividido entre massa, suporte e finalização conforme a quantidade definida.
Como servir
Sirva em fatias com uma refeição ou com pasta escolhida à parte. Mais azeite para mergulhar o pão é um acompanhamento adicional. A receita está dividida em 8 fatias.
Por porção
162 kcal · 4,2 g de proteínas · 31,8 g de carboidratos · 1,7 g de gorduras · 1,2 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/8 da receita.
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