Filé de frango ao molho velouté: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 3 porções. Cada porção reúne 12,5 g de proteínas e 144 kcal. Essa proteína vem principalmente de peito de frango, caldo de frango preparado e farinha de trigo.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 3,4 g por porção, principalmente a partir de farinha de trigo, caldo de frango preparado e pimenta-do-reino. A fibra é de 0,2 g por porção. As gorduras somam 9 g por porção. Manteiga, azeite de oliva e peito de frango estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Separe os ingredientes antes de ligar o fogo. Cozinhe em etapas e acompanhe a textura do molho para evitar acrescentar gordura ou outros ingredientes sem necessidade.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

144 kcal · 12,5 g de proteínas · 3,4 g de carboidratos · 9 g de gorduras · 0,2 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/3 da receita.