Fígado de galinha acebolado: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 5 porções. Cada porção reúne 36,1 g de proteínas e 313 kcal. Essa proteína vem principalmente de fígado de galinha, cebola e alho em pó.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 6,8 g por porção, principalmente a partir de cebola, suco de limão e alho. A fibra é de 1,2 g por porção. Cebola e salsa desidratada participam desse resultado. As gorduras somam 15,2 g por porção. Azeite de oliva, fígado de galinha e cebola estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Separe os ingredientes antes de ligar o fogo. Cozinhe em etapas e acompanhe a textura do molho para evitar acrescentar gordura ou outros ingredientes sem necessidade.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

313 kcal · 36,1 g de proteínas · 6,8 g de carboidratos · 15,2 g de gorduras · 1,2 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/5 da receita.