Fígado de galinha à grega: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 4 porções. Cada porção reúne 45,1 g de proteínas e 405 kcal. Essa proteína vem principalmente de fígado de galinha, cebola e tomate.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 7,4 g por porção, principalmente a partir de cebola, tomate e alho. A fibra é de 1,5 g por porção. Cebola e tomate participam desse resultado. As gorduras somam 19,1 g por porção. Óleo de soja, fígado de galinha e tomate estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Separe os ingredientes antes de ligar o fogo. Cozinhe em etapas e acompanhe a textura do molho para evitar acrescentar gordura ou outros ingredientes sem necessidade.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

405 kcal · 45,1 g de proteínas · 7,4 g de carboidratos · 19,1 g de gorduras · 1,5 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.