Empadinhas de doce de leite na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Farinha de trigo, manteiga e doce de leite são os três ingredientes principais. A massa não leva açúcar ou ovo adicionados nesta versão. O método combina refrigeração, montagem em forminhas e assamento em levas, permitindo dividir a mesma quantidade de recheio entre pequenas unidades antes de servir.

Um cuidado no preparo

A manteiga entra gelada na farinha e é misturada com as pontas dos dedos, sem derreter totalmente. O descanso na geladeira deixa a massa mais firme para forrar as formas. O doce de leite recebe um breve resfriamento separado, e a margem na borda evita excesso de recheio durante o assamento.

Na hora de servir

Sirva as vinte e quatro empadinhas depois de amornar, com cuidado porque o doce mantém calor. Cada unidade inclui uma parte da massa e do recheio definido. Outras coberturas ou acompanhamentos são complementos à parte. Se precisar de várias levas, mantenha as porções ainda não assadas refrigeradas até a montagem no cesto.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

124 kcal · 1,9 g de proteínas · 16 g de carboidratos · 5,9 g de gorduras · 0,3 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/24 da receita.