Coxinhas da asa com molho de mostarda na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Drumet é a coxinha da asa utilizada nesta preparação. O tempero combina ingredientes cremosos e especiarias, formando uma camada ao redor da carne. A receita inclui uma noite de marinada e duas temperaturas de assamento, seguida da verificação do cozimento de cada pedaço.

Um cuidado no preparo

A marinada acontece na geladeira e precisa entrar no planejamento da refeição. Ao assar, a primeira temperatura é mais baixa e o dourado vem na segunda etapa. O osso pode interferir na leitura do termômetro, então meça a carne na região mais espessa sem tocá-lo.

Na hora de servir

Sirva as coxinhas como petisco ou ao lado de arroz e vegetais. Divida os pedaços entre quatro porções, levando em conta que parte do peso é osso. Caso queira um molho de acompanhamento, prepare uma mistura nova; o líquido que marinou o frango cru não serve para isso.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

346 kcal · 24,9 g de proteínas · 2,4 g de carboidratos · 25,8 g de gorduras · 0,5 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.