Coxa e sobrecoxa na panela de pressão: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 5 porções. Cada porção reúne 31,3 g de proteínas e 576 kcal. Essa proteína vem principalmente de sobrecoxa de frango sem pele, batata e tomate.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 24,6 g por porção, principalmente a partir de batata, cebola e tomate. A fibra é de 3,8 g por porção. Batata e tomate participam desse resultado. As gorduras somam 39,5 g por porção. Azeite de oliva, sobrecoxa de frango sem pele e manteiga estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Sirva com vegetais de cores diferentes e ajuste os acompanhamentos ao restante do cardápio. A presença de fibras e proteínas ajuda a entender a composição, mas a quantidade servida continua fazendo diferença.

O cuidado no preparo

Conte o tempo de pressão somente depois que a panela pressurizar. Antes de abrir, espere a pressão sair; reduza o molho com a panela aberta para controlar a textura.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

576 kcal · 31,3 g de proteínas · 24,6 g de carboidratos · 39,5 g de gorduras · 3,8 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/5 da receita.