Couve-flor gratinada com creme de alho na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Couve-flor, creme de leite, requeijão, alho torrado e muçarela formam um gratinado de textura cremosa. O vegetal não vai cru ao aparelho: ele é cozido e escorrido antes da montagem. A airfryer finaliza o prato dentro de um refratário, aquecendo o molho e dourando o queijo por cima.

Um cuidado no preparo

A couve-flor passa por um pré-cozimento na panela antes de gratinar. Escorrer bem evita diluir o creme no fundo do refratário. O alho torrado entra no molho e deve estar distribuído, enquanto a muçarela cobre a superfície. O recipiente precisa caber no cesto sem impedir o fechamento da gaveta.

Na hora de servir

Sirva como acompanhamento ou parte de uma refeição, dividindo o refratário em quatro porções. O creme e a muçarela já compõem a receita, portanto outro molho é uma escolha adicional. Use uma colher larga para retirar floretes com parte da cobertura, mantendo a distribuição semelhante entre os pratos.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

279 kcal · 12,2 g de proteínas · 9,8 g de carboidratos · 22,2 g de gorduras · 2,5 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.