Coração de galinha na cerveja: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 8 porções. Cada porção reúne 16,4 g de proteínas e 303 kcal. Essa proteína vem principalmente de coração de frango, mostarda e cerveja clara.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 2,6 g por porção, principalmente a partir de cerveja clara, alho e mostarda. A fibra é de 0,4 g por porção. As gorduras somam 23,5 g por porção. Coração de frango, mostarda e alho estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Separe os ingredientes antes de ligar o fogo. Cozinhe em etapas e acompanhe a textura do molho para evitar acrescentar gordura ou outros ingredientes sem necessidade.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

303 kcal · 16,4 g de proteínas · 2,6 g de carboidratos · 23,5 g de gorduras · 0,4 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/8 da receita.