Chips de banana verde na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

A banana-nanica bem verde é o único alimento principal, e o azeite é usado para untar o cesto. O corte fino e a distribuição sem sobreposição são as etapas centrais da receita. O tempo total pode aumentar bastante quando o aparelho exige várias levas para assar todas as bananas.

Um cuidado no preparo

Lâminas de espessura parecida facilitam o controle do dourado. Não deixe as rodelas tão finas que grudem na grade, nem tão grossas que permaneçam úmidas no centro. Use o protetor do mandolim e mantenha as fatias em uma camada, repetindo o preparo em levas quando necessário.

Na hora de servir

Os chips podem ser servidos como petisco ou junto de outros alimentos no lanche. Nesta versão, a receita pronta é dividida em três porções, sem fixar um peso final não medido. Para guardar, espere esfriar totalmente antes de fechar o pote, evitando que o vapor umedeça as rodelas.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

120 kcal · 1,3 g de proteínas · 27 g de carboidratos · 2,1 g de gorduras · 3,1 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/3 da receita.