Os ingredientes e o resultado
Um ovo cozido inteiro fica envolvido por carne moída temperada. Farinha ajuda a massa, enquanto outros ovos e farinha de rosca formam a cobertura. O bolovo reúne carne, ovo e empanado na mesma unidade; não é equivalente a servir apenas o ovo cozido.
O cuidado que faz diferença
A camada de carne deve ter espessura parecida em toda a volta do ovo. Feche bem as emendas antes de empanar e não faça bolinhos excessivamente grandes, pois o exterior pode dourar antes de a carne cozinhar.
Como servir
Sirva uma unidade com salada ou vegetais para compor a refeição. Molhos devem ser considerados além dos ingredientes já presentes na cobertura. A receita está dividida em 6 unidades.
Por porção
339 kcal · 27,4 g de proteínas · 16,3 g de carboidratos · 17,2 g de gorduras · 1,1 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/6 da receita.
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