Bolo de arroz com coco e queijo na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Arroz cru, leite, ovos, óleo, açúcar, coco ralado e queijo formam esta massa, com fermento químico no final. Ela não utiliza farinha de trigo na lista principal. O preparo exige hidratação e liquidificador antes de assar, em uma forma que deve caber com espaço no cesto da airfryer.

Um cuidado no preparo

O arroz começa cru e hidrata no leite antes de ser batido. O líquido do molho é aproveitado na massa, não descartado. A mistura precisa ficar uniforme no liquidificador, sem pedaços duros de arroz. Depois do fermento, basta incorporar e levar à forma, conferindo o centro durante o assamento.

Na hora de servir

Sirva o bolo em oito fatias depois de amornar. Coco e queijo já integram a massa, e não são complementos acrescentados apenas na mesa. Outras coberturas ou acompanhamentos têm seus próprios ingredientes. A hidratação de duas horas vem antes da etapa de forno e precisa entrar no planejamento do preparo.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

676 kcal · 9,8 g de proteínas · 68,1 g de carboidratos · 41,7 g de gorduras · 2,4 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/8 da receita.