Os ingredientes e o resultado
O patinho recebe duas passagens de ovo e farinha de rosca antes de assar. Depois entram molho de tomate e muçarela. O empanado, o óleo pincelado e a cobertura fazem parte da porção final, diferente de um bife apenas temperado e assado.
O cuidado que faz diferença
A cobertura de molho entra depois de a carne assar para preservar a estrutura do empanado. Bifes finos e de espessura semelhante cozinham com mais regularidade; queijo e molho também entram no valor da porção final.
Como servir
Sirva com salada e um acompanhamento escolhido. O molho e o queijo devem ser distribuídos entre os três bifes para deixar as porções mais semelhantes. A receita está dividida em 3 porções.
Por porção
624 kcal · 48 g de proteínas · 68,5 g de carboidratos · 16,2 g de gorduras · 5,4 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/3 da receita.
Ver ingredientes e preparo →