Berinjelas com carne cremosa e muçarela na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

A berinjela funciona como recipiente para carne moída cremosa, enquanto a muçarela forma a camada gratinada. O recheio reúne requeijão, cebola, alho e especiarias. Por ser uma combinação de vegetal, carne e queijo, a receita já tem vários componentes no mesmo preparo.

Um cuidado no preparo

A carne é preparada na frigideira antes de rechear. Esse refogado permite desfazer os grumos e misturar o requeijão com os temperos. A berinjela só recebe o queijo depois da primeira etapa na airfryer, reduzindo a chance de a cobertura dourar antes do vegetal amaciar.

Na hora de servir

Cada berinjela pequena forma uma porção fácil de servir. Ela pode acompanhar arroz ou outra preparação de preferência, conforme o restante da refeição. Ao montar a travessa, distribua o recheio e o queijo entre as quatro unidades para que nenhuma fique com muito mais cobertura.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

545 kcal · 37,5 g de proteínas · 21,3 g de carboidratos · 35,3 g de gorduras · 9,5 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.