Batatas gratinadas com iogurte na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Nesta versão, o iogurte natural desnatado aparece entre as camadas de batata, junto do parmesão. Alho, noz-moscada e pimenta entram no tempero das rodelas, enquanto a salsa finaliza o prato. O preparo vai ao forno em um refratário, e não com a batata solta diretamente na grade.

Um cuidado no preparo

As rodelas precisam ser finas para cozinhar dentro das camadas. Uma superfície gratinada não garante que a batata no fundo já amoleceu, por isso teste com um garfo ou faca. Escolha um refratário compatível com o cesto e mantenha espaço ao redor para a circulação do ar.

Na hora de servir

Divida o refratário em quatro porções, procurando pegar batatas, iogurte e queijo em cada uma. O gratinado pode acompanhar carne, peixe ou outras preparações, conforme a refeição. Sirva com uma colher larga para manter parte das camadas e tenha cuidado com o recipiente, que retém calor.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

266 kcal · 9,8 g de proteínas · 33,7 g de carboidratos · 10,7 g de gorduras · 3,6 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.