Batatas asterix em palitos na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

A batata asterix é cortada em palitos e temperada com páprica, alho em pó, sal e pimenta, além do azeite. A casca pode permanecer nesta versão. O preparo inclui vinte minutos em água gelada antes de secar, temperar e assar, por isso a organização começa antes do tempo de airfryer.

Um cuidado no preparo

O banho de gelo é seguido por uma secagem cuidadosa: água na superfície pode atrapalhar a distribuição do azeite e do tempero. Procure cortar palitos parecidos para que o centro cozinhe no mesmo período. Mexer na metade do tempo expõe novas faces ao calor e ajuda a observar a textura.

Na hora de servir

Divida toda a receita em quatro porções, sem adotar um peso final de batata assada como medida fixa. Sirva como acompanhamento ou petisco ainda quente. Se o cesto estiver cheio demais, faça levas e planeje o tempo adicional. Molhos escolhidos à mesa ficam além dos ingredientes da batata temperada.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

188 kcal · 4,5 g de proteínas · 37,7 g de carboidratos · 2,7 g de gorduras · 4,6 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.