Batata-doce na airfryer: porção, carboidratos e combinações

Um jeito de variar o acompanhamento

A batata-doce em gomos tem uma superfície dourada e um interior macio. É uma alternativa para variar os acompanhamentos do almoço ou preparar um petisco simples. Nesta versão, a casca permanece e o azeite é medido antes de misturar, o que ajuda a manter a preparação consistente de uma vez para outra.

Carboidratos fazem parte desta receita

A batata-doce fornece a maior parte dos carboidratos desta preparação. Uma porção corresponde a um quarto da receita; não é uma classificação automática de alimento para emagrecer nem uma receita com pouco carboidrato. A quantidade servida e os outros componentes do prato fazem diferença. Confira os valores por porção e ajuste o rendimento se for cozinhar para mais pessoas.

Como montar a refeição

Os gomos podem acompanhar uma proteína e vegetais. Se a refeição já leva arroz, macarrão ou outro tubérculo, considere a soma desses acompanhamentos ao organizar o prato. Para um petisco, sirva os gomos ainda quentes e coloque eventuais molhos à parte. Molhos e complementos têm seus próprios ingredientes e valores nutricionais.

O cuidado que melhora a textura

Corte os gomos com tamanho parecido e seque a casca. O amido deve formar uma película fina, sem pontos brancos acumulados. Deixe espaço no cesto e vire os pedaços durante o cozimento. O centro precisa ficar macio; uma superfície bem dourada, sozinha, não mostra se o gomo já cozinhou por dentro.

Por porção

144 kcal · 1,3 g de proteínas · 29 g de carboidratos · 2,6 g de gorduras · 2,7 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.