Os ingredientes e o resultado
Amido de milho é o principal ingrediente seco dos sequilhos. Manteiga e leite condensado dão liga e sabor, formando uma massa que dispensa farinha de trigo nesta versão. O tamanho das bolinhas interfere no rendimento e na quantidade de biscoitos de cada porção.
O cuidado que faz diferença
Sequilhos recém-assados são frágeis e firmam ao esfriar. Unidades pequenas e semelhantes douram com mais regularidade; qualquer papel ou suporte usado deve ser permitido pelo fabricante e nunca ficar solto perto da resistência.
Como servir
Sirva com café ou chá, separando os biscoitos antes de comer. Espere esfriar para guardar, pois eles podem quebrar se forem movidos ainda quentes. A receita está dividida em 38 unidades.
Por porção
55 kcal · 0,4 g de proteínas · 10 g de carboidratos · 1,4 g de gorduras · 0,1 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/38 da receita.
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