Os ingredientes e o resultado
Salmão e batata são preparados juntos, mas cada ingrediente tem um papel diferente no prato. O peixe fornece a parte proteica e gordura própria; a batata entra como acompanhamento. Limão, alecrim e temperos completam o sabor, e o azeite também participa da preparação.
O cuidado que faz diferença
Pré-cozinhar as batatas aproxima seu tempo de preparo do peixe. Filés grossos exigem conferência no centro; use uma espátula larga para preservar as lascas na hora de retirar e servir as porções.
Como servir
Complete o prato com folhas ou vegetais. A quantidade de batata e o tamanho dos filés devem ser divididos entre as duas porções antes de servir. A receita está dividida em 2 porções.
Por porção
626 kcal · 45,3 g de proteínas · 38,8 g de carboidratos · 31,7 g de gorduras · 4,8 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/2 da receita.
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