Ingredientes e textura
Pães amanhecidos são recheados com doce de leite antes de receber a mistura de leite e ovos. A finalização é aplicada depois de assar. Esta versão mantém o doce de leite como recheio definido, sem trocar automaticamente por creme de avelã, que teria outra composição e outro sabor.
Um cuidado no preparo
A cavidade do pão deve conter o doce de leite sem abrir totalmente a fatia. Molhe apenas o necessário para envolver os dois lados, mantendo a estrutura do pão amanhecido. Manteiga e açúcar de finalização precisam de quantidades definidas, separadas do açúcar usado na mistura de leite e ovos.
Na hora de servir
As doze rabanadas incluem recheio e acabamento de açúcar com canela. Sirva morno, com atenção ao doce de leite quente no centro. Caso precise de várias levas, inclua esse tempo na organização. Bebidas e outros acompanhamentos escolhidos para o café da manhã ou lanche acrescentam ingredientes à refeição completa.
Porção e acompanhamentos
Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.
Por porção
153 kcal · 4,4 g de proteínas · 26,3 g de carboidratos · 3,6 g de gorduras · 0,3 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/12 da receita.
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