Proteínas e calorias no prato
A receita rende 10 porções. Cada porção reúne 23,7 g de proteínas e 811 kcal. Essa proteína vem principalmente de pato com pele, tucupi comercial processado para uso culinário e jambu.
Carboidratos, gorduras e fibras
Os carboidratos somam 9,5 g por porção, principalmente a partir de tucupi comercial processado para uso culinário, cebola e alho. A fibra é de 1,6 g por porção. Jambu e cebola participam desse resultado. As gorduras somam 75,3 g por porção. Pato com pele, azeite de oliva e tucupi comercial processado para uso culinário estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.
Como combinar na refeição
Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.
O cuidado no preparo
Distribua o alimento sem amontoar para o calor alcançar as peças de maneira uniforme. O dourado da superfície e o cozimento do centro precisam ser observados separadamente.
A porção no seu planejamento
Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.
Por porção
811 kcal · 23,7 g de proteínas · 9,5 g de carboidratos · 75,3 g de gorduras · 1,6 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/10 da receita.
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