Pãezinhos de tapioca e requeijão na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

A massa tem três ingredientes principais: goma de tapioca hidratada, muçarela e requeijão cremoso. Não leva ovo ou fermento. Os queijos convencionais entram diretamente na mistura, que é dividida em duas partes; as forminhas ajudam a manter o formato enquanto aquece e ganha estrutura na airfryer.

Um cuidado no preparo

A tapioca precisa estar identificada como goma hidratada, diferente de polvilho seco ou tapioca granulada. A quantidade indicada nesta receita é misturada ao queijo e ao requeijão antes de dividir. Use forminhas que aguentem forno e mantenham a massa acomodada enquanto ela aquece e ganha estrutura.

Na hora de servir

Cada uma das duas unidades forma uma porção. Espere amornar antes de desenformar, para retirar os pãezinhos com mais facilidade. Sirva no lanche ou com café; recheios e pastas podem acompanhar à parte. A própria mistura já contém muçarela e requeijão distribuídos nas duas unidades.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

141 kcal · 4,8 g de proteínas · 15,2 g de carboidratos · 6,8 g de gorduras · 0 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/2 da receita.