Proteínas e calorias no prato
A receita rende 8 porções. Cada porção reúne 18,2 g de proteínas e 277 kcal. Essa proteína vem principalmente de coxa de frango com pele, sobrecoxa de frango com pele e quiabo.
Carboidratos, gorduras e fibras
Os carboidratos somam 6,2 g por porção, principalmente a partir de cebola, quiabo e pimentão amarelo. A fibra é de 2 g por porção. Quiabo e cebola participam desse resultado. As gorduras somam 19,9 g por porção. Sobrecoxa de frango com pele, coxa de frango com pele e azeite de oliva estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.
Como combinar na refeição
Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.
O cuidado no preparo
Separe os ingredientes antes de ligar o fogo. Cozinhe em etapas e acompanhe a textura do molho para evitar acrescentar gordura ou outros ingredientes sem necessidade.
A porção no seu planejamento
Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.
Por porção
277 kcal · 18,2 g de proteínas · 6,2 g de carboidratos · 19,9 g de gorduras · 2 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/8 da receita.
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