Coxinhas da asa com iogurte e mostarda na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

A receita usa coxinhas da asa, também conhecidas como drumets, com iogurte natural e mostarda. Alho, páprica e sal completam o tempero. O modo de preparo tem duas etapas de quinze minutos, uma de cada lado, e termina com a conferência do centro antes de servir.

Um cuidado no preparo

O iogurte e a mostarda formam uma camada que ajuda a distribuir alho e páprica pelos pedaços. Não é necessário deixar o frango fora da geladeira para esse processo. Ao assar, vire as unidades e verifique as maiores, porque a presença de osso e diferenças de tamanho mudam o cozimento.

Na hora de servir

Distribua as treze coxinhas entre quatro porções, acompanhadas de arroz, legumes ou outra combinação de sua preferência. Sirva assim que estiverem prontas para aproveitar a superfície dourada. Se escolher um molho adicional, mantenha-o ao lado e acrescente apenas na hora de comer, evitando amolecer a pele.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

182 kcal · 15,2 g de proteínas · 1,2 g de carboidratos · 12,6 g de gorduras · 0,3 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.