Os ingredientes e o resultado
Pera em fatias é a base dos chips, com canela opcional. O calor retira parte da água e deixa o volume menor que o da fruta fresca. A doçura vem da própria pera; esta receita não pede uma camada adicional de açúcar.
O cuidado que faz diferença
As fatias continuam firmando depois de sair do aparelho. Cortes muito grossos podem ficar úmidos no centro; mantenha espessura parecida e acompanhe as primeiras fatias prontas para não deixar o açúcar natural queimar.
Como servir
Sirva depois de esfriar ou use como complemento de iogurte. Separe a porção antes de acrescentar mel, granola ou outro ingrediente ao lanche. A receita está dividida em 4 porções.
Por porção
51 kcal · 0,3 g de proteínas · 13,8 g de carboidratos · 0,1 g de gorduras · 2,9 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/4 da receita.
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