Chips de batata com azeite na airfryer: ingredientes, porção e dicas

Os ingredientes e o resultado

Batata-asterix em fatias finas recebe apenas azeite e sal depois de passar pela água. A secagem controla a umidade e ajuda a evitar fatias grudadas. O óleo medido pertence à receita mesmo sem fritura por imersão, e a água perdida reduz o volume final.

O cuidado que faz diferença

A secagem é importante para evitar fatias grudadas e úmidas. O mandolim deve ser usado com proteção para as mãos; observe as partes mais finas primeiro e avalie a crocância depois de os chips amornarem.

Como servir

Sirva em pequenas porções como acompanhamento ou petisco. Espere amornar para avaliar a crocância e mantenha os molhos separados para escolher a quantidade. A receita está dividida em 4 porções.

Por porção

88 kcal · 1,5 g de proteínas · 13,1 g de carboidratos · 3,4 g de gorduras · 1,6 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.