Calabresa com batatas em cubos na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Calabresa e batata são os dois componentes principais, temperados com chimichurri, páprica, sal e pimenta. A lista inclui óleo para envolver os cubos. O método organiza uma primeira etapa só de batata e uma final com a linguiça, mantendo cada ingrediente no cesto pelo tempo necessário ao preparo.

Um cuidado no preparo

A batata entra antes da calabresa porque precisa de mais tempo para amaciar. Misture o óleo e os temperos ainda na tigela e mexa durante o assamento. Ao acrescentar a linguiça, distribua as rodelas entre os cubos, sem formar uma camada concentrada que impeça o calor de circular pelo cesto.

Na hora de servir

Sirva o conjunto de batatas e calabresa em três porções, como petisco ou acompanhamento. Mexa a travessa para distribuir as rodelas entre os cubos antes de repartir. Molhos podem acompanhar em separado. Para conservar melhor a superfície dourada, evite cobrir a travessa imediatamente enquanto o alimento ainda solta vapor.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

359 kcal · 13,8 g de proteínas · 28,4 g de carboidratos · 21,6 g de gorduras · 3,4 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/3 da receita.