Os ingredientes e o resultado
A cenoura é batida com ovo, açúcar e óleo e depois incorporada à farinha. A calda reúne leite, manteiga, açúcar e chocolate em pó. A fruta ou legume na massa não substitui esses outros ingredientes; o bolo é a combinação completa, com cobertura.
O cuidado que faz diferença
Cortar a cenoura em pedaços pequenos facilita triturar sem deixar grumos. A farinha deve ser incorporada sem bater demais; a cobertura entra depois que o bolo já está assado e consegue ser desenformado com segurança.
Como servir
Sirva em fatias depois de amornar. Espalhe a calda de modo uniforme para não concentrar quase toda a cobertura em uma única parte do bolo. A receita está dividida em 8 porções.
Por porção
222 kcal · 2,8 g de proteínas · 33,1 g de carboidratos · 9,4 g de gorduras · 1,4 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/8 da receita.
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