Os ingredientes e o resultado
Fubá, leite e ovo formam uma massa de textura cremosa, com parmesão e coco ralado. A pequena quantidade de trigo participa da estrutura, enquanto manteiga e açúcar também entram na mistura. Este bolo tem uma composição diferente de um simples cuscuz de milho.
O cuidado que faz diferença
O fubá e os ingredientes da massa influenciam a textura cremosa. O bolo precisa firmar o suficiente para cortar sem desmanchar; espere amornar e use uma forma adequada ao cesto para não comprometer a circulação do ar.
Como servir
Sirva em fatias depois de o interior firmar ao amornar. Bebidas ou coberturas podem acompanhar separadamente, sem alterar a medida da receita-base. A receita está dividida em 8 porções.
Por porção
134 kcal · 2,5 g de proteínas · 23,2 g de carboidratos · 3,8 g de gorduras · 0,5 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/8 da receita.
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