Os ingredientes e o resultado
O peixe já assado é desfiado e misturado a cenoura, cebola, aveia e ovo. A farinha complementa a liga e o azeite faz parte da massa. Essa combinação permite aproveitar peixe cozido, mas exige separar cuidadosamente as espinhas antes de modelar.
O cuidado que faz diferença
O peixe entra já cozido e sem espinhas. Ralar os vegetais distribui melhor a umidade; faça bolinhos semelhantes para controlar o ponto de toda a leva sem ressecar os menores.
Como servir
Sirva com limão e salada ou como petisco em porções contadas. Molhos acrescentados à mesa não fazem parte da mistura dos bolinhos. A receita está dividida em 15 unidades.
Por porção
48 kcal · 4,5 g de proteínas · 3,6 g de carboidratos · 1,8 g de gorduras · 0,5 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/15 da receita.
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