Os ingredientes e o resultado
Flocão de milho hidratado, ovo e parmesão formam a base dos bolinhos. A água é absorvida antes dos outros ingredientes e muda a consistência do milho. Fermento dá volume, enquanto sal e os temperos escolhidos devem se distribuir entre todas as forminhas.
O cuidado que faz diferença
O descanso permite ao flocão absorver a água antes de receber o ovo. Use forminhas com tamanhos semelhantes e não preencha até a borda, pois a massa precisa de espaço para crescer enquanto assa.
Como servir
Sirva no lanche ou junto de uma refeição com vegetais. Retire das formas depois de amornar e divida em quatro unidades semelhantes. A receita está dividida em 4 unidades.
Por porção
70 kcal · 3,1 g de proteínas · 9,7 g de carboidratos · 2 g de gorduras · 0,2 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/4 da receita.
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