Os ingredientes e o resultado
Patinho moído recebe cebola, alho, pápricas e ervas e é modelado sem farinha ou ovo na massa. O azeite usado na superfície também pertence à receita. O corte de carne e a quantidade de gordura influenciam a composição, mesmo com o mesmo número de bolinhos.
O cuidado que faz diferença
A cebola picada bem pequena se distribui sem abrir fissuras grandes nos bolinhos. Como não há farinha ou ovo para dar liga, misture somente até unir e modele com cuidado, mantendo porções parecidas durante o preparo.
Como servir
Sirva com molho de tomate ou vegetais em separado. Distribua a mistura em dez unidades antes de assar para aproximar o tamanho e o ponto das porções. A receita está dividida em 10 unidades.
Por porção
99 kcal · 10,2 g de proteínas · 1,6 g de carboidratos · 5,6 g de gorduras · 0,3 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/10 da receita.
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