Os ingredientes e o resultado
Doce de leite, manteiga, ovo e farinha formam uma massa pequena para quatro forminhas. O próprio doce de leite já adoça e dá umidade ao interior. A proporção desses ingredientes é diferente de um bolo de trigo com uma colher de doce colocada sobre a fatia.
O cuidado que faz diferença
Forminhas semelhantes ajudam a controlar o cozimento das porções. O doce de leite deixa a massa úmida; uma borda dourada não informa sozinha o ponto do centro, e o tempo muda conforme o material e a altura do recipiente.
Como servir
Sirva morno, observando a temperatura do centro. Sorvete ou chantili acrescentam outros componentes e devem ser considerados além do bolinho individual. A receita está dividida em 4 unidades.
Por porção
244 kcal · 4,3 g de proteínas · 26,9 g de carboidratos · 13,8 g de gorduras · 0,1 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/4 da receita.
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