Bifes de picanha na airfryer: ingredientes, porção e dicas

Os ingredientes e o resultado

A picanha é preparada em bifes, com azeite e sal grosso na superfície. A capa de gordura e a espessura influenciam tanto o preparo quanto a composição da carne. Parte do sal solto é retirada ao final, diferente de consumir toda a quantidade usada para temperar.

O cuidado que faz diferença

A espessura muda o ponto da carne e o tempo de preparo. Evite lotar o cesto e deixe descansar antes de cortar, para facilitar fatiar e servir sem pressionar a peça ainda muito quente.

Como servir

Sirva em fatias depois de descansar, com vegetais e um acompanhamento. Distribua os bifes por peso aproximado, pois duas peças podem ter tamanhos diferentes. A receita está dividida em 2 porções.

Por porção

364 kcal · 28,2 g de proteínas · 0 g de carboidratos · 27,1 g de gorduras · 0 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/2 da receita.