Duas pápricas na mesma mistura
A páprica defumada dá aroma, enquanto a picante acrescenta ardência em quantidade menor. O lemon pepper completa o tempero, e o azeite ajuda a espalhá-lo pelos palitos. Misture tudo antes de colocar as batatas no cesto para evitar áreas cobertas de pó e outras sem tempero.
Espessura faz diferença
Palitos de aproximadamente meio centímetro cozinham de forma mais uniforme. Secar a superfície e soltar os pedaços grudados evita que a umidade se concentre entre eles. Na airfryer, mexa durante a troca de temperatura para expor lados diferentes ao ar quente.
Da airfryer para a mesa
A primeira fase amacia os palitos; a segunda termina o douramento. Retire antes de escurecerem demais e sirva sem cobrir ou empilhar enquanto ainda soltam vapor. Divida a receita pronta em duas porções, mantendo as batatas como acompanhamento da refeição.
Por porção
362 kcal · 6,5 g de proteínas · 54,8 g de carboidratos · 14 g de gorduras · 6,9 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/2 da receita.
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