Ave assada com mostarda e gengibre: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 12 porções. Cada porção reúne 28,3 g de proteínas e 420 kcal. Essa proteína vem principalmente de ave natalina inteira com pele, alho e cebola.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 2,7 g por porção, principalmente a partir de cebola, alho e gengibre. A fibra é de 0,5 g por porção. As gorduras somam 32,1 g por porção. Ave natalina inteira com pele, maionese e mostarda estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Distribua o alimento sem amontoar para o calor alcançar as peças de maneira uniforme. O dourado da superfície e o cozimento do centro precisam ser observados separadamente.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

420 kcal · 28,3 g de proteínas · 2,7 g de carboidratos · 32,1 g de gorduras · 0,5 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/12 da receita.